Molino Barbaresco Ausario 2014

 30,00

Il suo colore è rosso rubino con riflessi granata , il profumo è elegante complesso con frutta rossa matura, con i ricordi di mirtillo e ribes
Al palato, questo vino è morbido, potente equilibrato, i tannini sono gentili e accarezzano i sensi con rispettosa melodia, il finale è pieno ampio.

Ausario è la cima di una collina nel comune di Treiso, da questo bricco si gode di una splendida vista della Langa.
In serata vanno in scena tramonti incantevoli, che hanno mille sfumature di colore come i vini che nascono dal suo suolo.
Questo vigneto ha già fatto la storia: il suo impianto è una sottovarietà di Nebbiolo Lampia che riporta al 1970. Oggi porta il potenziale di una  vigna matura che produce un vino importante, equilibrato di grande personalità.

Un vino e il suo territorio. Un unico nome, che nasce dall’incontro tra un nobile vitigno ed una zona ocata nel comune di Treiso. Microclima, terreno e vitigni importanti per età, permettono di ottenere un barbaresco longevo, di grande struttura, testimone unico di una collina che si apre sulla Langa e che viene considerata tra le più importanti per la coltivazione a Nebbiolo da Barbaresco.

Disponibile

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Descrizione

Tipo: rosso – fermo

Gradazione alcolica: 14,5%
sono custodi di caratteristiche uniche e si sviluppano per circa dodici ettari nei Comuni di Treiso, Guarene, Alba e Costigliole d’Asti. Proprio questi terreni sono il palcoscenico di un lavoro mirato alla qualità.
Si è da sempre attenti all’innovazione: diradamento controllato fin dagli anni ’90, uso minimo di concimi minerali a terra, cura della pianta fin dal benessere della foglia, ossigenazione della radice con erpicazione del terreno. Tutti metodi che permettono di rispettare la crescita naturale della vite.
Una filosofia lavorativa semplice ma efficace: il rispetto della vite per ottenere un’uva capace di donare vino a basso contenuto di solfiti, segno di grande qualità.
Un credo ed una scommessa: proporre vino a zero solfiti, a partire dalla Vendemmia 2012.

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